在传统意识上，塑料包装是白色污染之源。但现在国际上成功生产了可降解新型塑料，在废弃后能自动分解消失，对环境没有污染。近来英国和德国研制开发的容器和盖子内壁上采用除氧材料的保鲜包装袋，通过这些除氧材料吃掉容器内部的氧气，以达到完全真空保鲜延长果蔬等食品保质期的目的。

　　纸包装是当前一种原材料广泛，容易回收，少污染的包装，日本近期已研制出以磷酸钙为原料的矿物浓缩吸入水纸袋，将食品放入这种包装物里，绿色食品可从矿物浓缩液中得到营养供给而充分保鲜。瑞典开发出利乐砖无菌保鲜纸盒包装，内藏食品无需冷藏都可以保鲜6个月，并用该包装回收利用后可以用来制作家具、装饰材料等，所以这种无菌利乐砖保鲜纸盒包装已成为欧洲液体食品包装主流。在我国已生产开发出以甘蔗渣、芦苇为原料的纸制包装代替一次性发泡塑料包装，该产品具有原料广泛、低廉、市场效益广阔的优点。另外，小猫线缆在国外一种可食性包装已逐渐兴起，它采用的是一种不影响绿色食品风味可食性包装膜剂制成，有效地解决了废弃物与环保之间的矛盾。

　　我国的竹林面积、竹资源蓄积量分别居世界首位和第二位。竹类包装资源广，无毒无污染可回收及符合资源化、减量化、无害化的绿色包装生产原则，具有深远的发展意义。另外具有强度高、薄壁型、透明性强的玻璃包装以及可重复使用、盈利回收的铝罐等金属包装也被普遍采用。绿色包装材料是绿色食品不可分的保护体，绿色包装在对绿色食品的包装过程中，不仅是材料上、功能上的要求，同时在包装外观的识别上有其标准性，环保部门对于最终确认绿色包装在外观上有明确规定，必须是五位一体：即绿色食品、绿色食品字样、编码、防伪激光标贴和认证单位，如此才是内外一致符合环保要求的绿色食品。

　　因此，绿色食品生产和销售必须要以绿色包装为保障，对于食品质量的维护、环境资源保护和利用，对于提高食用安全性和优化居住环境，对于生产经济的发展最终迈向科学化、现代化及国际化都起着巨大作用。